Từ vựng tiếng Anh về dụng cụ ăn uống trong nhà hàng
Plate (Noun) /pleɪt/: Đĩa
Bowl (Noun) /boʊl/: Tô
Cup (Noun) /kʌp/: Cốc
Spoon (Noun) /spuːn/: Thìa
Fork (Noun) /fɔːrk/: Nĩa
Knife (Noun) /naɪf/: Dao
Chopsticks (Noun) /ˈtʃɒpstɪks/: Đũa
Glass (Noun) /ɡlæs/: Ly
Mug (Noun) /mʌɡ/: Cốc cầm tay
Pitcher (Noun) /ˈpɪtʃər/: Bình đựng
Tray (Noun) /treɪ/: Mâm
Napkin (Noun) /ˈnæpkɪn/: Khăn ăn
Placemat (Noun) /ˈpleɪsmæt/: Khăn lót
Cutting Board (Noun) /ˈkʌtɪŋ bɔːrd/: Thớt
Serving Tray (Noun) /ˈsɜːrvɪŋ treɪ/: Mâm phục vụ
Wine Glass (Noun) /waɪn ɡlæs/: Ly rượu
Teapot (Noun) /ˈtiːpɒt/: Ấm trà
Frying Pan (Noun) /ˈfraɪɪŋ pæn/: Chảo
Corkscrew (Noun) /ˈkɔːrkskruː/: Kéo mở nút chai rượu
Từ vựng tiếng Anh về nguyên liệu nấu ăn
Beef (Noun) /biːf/: Thịt bò
Pork (Noun) /pɔːrk/: Thịt lợn
Chicken (Noun) /ˈtʃɪkɪn/: Thịt gà
Lamb (Noun) /læm/: Thịt cừu
Turkey (Noun) /ˈtɜːrki/: Thịt gà tây
Duck (Noun) /dʌk/: Thịt vịt
Venison (Noun) /ˈvɛnɪsn/: Thịt nai
Rabbit (Noun) /ˈræbɪt/: Thịt thỏ
Bacon (Noun) /ˈbeɪkən/: Thịt xông khói
Ham (Noun) /hæm/: Giăm bông
Sausage (Noun) /ˈsɔːsɪdʒ/: Xúc xích
Ground Beef (Noun) /ɡraʊnd biːf/: Thịt bò xay
Steak (Noun) /steɪk/: Thăn bò
Salami (Noun) /səˈlɑːmi/: Xúc xích Ý
Rib (Noun) /rɪb/: Phần thịt xương sườn
Offal (Noun) /ˈɒfəl/: Phần nội tạng
# Một số loại hải sản
Shrimp (Noun) /ʃrɪmp/: Tôm
Crab (Noun) /kræb/: Cua
Lobster (Noun) /ˈlɒbstər/: Tôm hùm
Squid (Noun) /skwɪd/: Mực
Octopus (Noun) /ˈɒktəpəs/: Bạch tuộc
Oyster (Noun) /ˈɔɪstər/: Hàu
Mussel (Noun) /ˈmʌsəl/: Trai
Clam (Noun) /klæm/: Ngao
Scallop (Noun) /ˈskɒləp/: Sò điệp
Eel (Noun) /iːl/: Lươn
Salmon (Noun) /ˈsæmən/: Cá hồi
Tuna (Noun) /ˈtjuːnə/: Cá ngừ
# Một số loại rau – củ – quả
Carrot (Noun) /ˈkærət/: Cà rốt
Broccoli (Noun) /ˈbrɒkəli/: Bông cải xanh
Cucumber (Noun) /ˈkjuːˌkʌmbər/: Dưa chuột
Onion (Noun) /ˈʌnjən/: Hành tây
Garlic (Noun) /ˈɡɑːrlɪk/: Tỏi
Lettuce (Noun) /ˈletɪs/: Rau diếp
Bell Pepper (Noun) /bɛl ˈpɛpər/: Ớt chuông
Eggplant (Noun) /ˈɛɡˌplænt/: Cà tím
Radish (Noun) /ˈrædɪʃ/: Củ cải
Beetroot (Noun) /ˈbitˌrut/: Củ cải đường
Pumpkin (Noun) /ˈpʌmpkɪn/: Bí ngô
Cauliflower (Noun) /ˈkɒlɪˌflaʊər/: Bông cải trắng
Asparagus (Noun) /əˈsprəɡəs/: Măng tây
Corn (Noun) /kɔːrn/: Ngô
Pea (Noun) /piː/: Đậu
Từ vựng tiếng Anh về các loại gia vị, nước chấm
Salt (Noun) /sɔːlt/: Muối
Pepper (Noun) /ˈpɛpər/: Tiêu
Garlic Powder (Noun) /ˈɡɑːrlɪk ˈpaʊdər/: Bột tỏi
Onion Powder (Noun) /ˈʌnjən ˈpaʊdər/: Bột hành
Cinnamon (Noun) /ˈsɪnəmən/: Quế
Ginger (Noun) /ˈdʒɪndʒər/: Gừng
Soy Sauce (Noun) /sɔɪ sɔːs/: Nước tương
Fish Sauce (Noun) /fɪʃ sɔːs/: Nước mắm
Vinegar (Noun) /ˈvɪnɪɡər/: Giấm
Oregano (Noun) /ˌɒrɪˈɡænoʊ/: Rau húng
Cumin (Noun) /ˈkjuːmɪn/: Tiêu mỡ
Basil (Noun) /ˈbeɪzəl/: Húng quế
Mustard (Noun) /ˈmʌstərd/: Mù tạc
Rosemary (Noun) /ˈroʊzmɛri/: Rau mùi
Thyme (Noun) /taɪm/: Rau thơm
Mayonnaise (Noun) /ˌmeɪəˈneɪz/: Sốt mayonnaise
Barbecue Sauce (Noun) /ˈbɑːrbɪˌkjuː sɔːs/: Nước sốt barbecue
Từ vựng tiếng Anh về cách thức chế biến món ăn
Grilling (Verb) /ˈɡrɪlɪŋ/: Nướng
Boiling (Verb) /ˈbɔɪlɪŋ/: Luộc
Baking (Verb) /ˈbeɪkɪŋ/: Nướng (Bánh)
Steaming (Verb) /ˈstiːmɪŋ/: Hấp
Frying (Verb) /ˈfraɪɪŋ/: Chiên
Roasting (Verb) /ˈroʊstɪŋ/: Nướng chảo
Sauteing (Verb) /ˈsɔːteɪɪŋ/: Xào
Grating (Verb) /ˈɡreɪtɪŋ/: Nghiền
Whisking (Verb) /ˈwɪskɪŋ/: Đánh
Marinating (Verb) /ˈmærəˌneɪtɪŋ/: Ướp
Seasoning (Verb) /ˈsiːzənɪŋ/: Nêm nếm
Grinding (Verb) /ˈɡraɪndɪŋ/: Xay
Slicing (Verb) /ˈslaɪsɪŋ/: Cắt lát
Chopping (Verb) /ˈtʃɒpɪŋ/: Băm nhỏ
Mixing (Verb) /ˈmɪksɪŋ/: Trộn
Kneading (Verb) /ˈniːdɪŋ/: Nhồi bột
Poaching (Verb) /ˈpoʊtʃɪŋ/: Hầm
